Stand: April 2018, Speisekarte variiert alle Angaben ohne Gewähr

 

 

 

Empfehlungen des Küchenchefs

 

Ein Pfund frischer Deutscher Spargel (Rohgewicht)

klassich gekocht,

mit zerlassener butter und Sauce Hollandaise, dazu Heidekartoffeln.

14,50€

Wählen Sie dazu: 

Prosciutto Toscano (16 Monate gereifter Schinken)        + 6,90€

Schweinerückenschnitzel (Wiener Art)                              + 6,90€

Kräuterrührei                                                                           +6,90€

Rumpsteak (Argentinisches Roastbeef) ca. 180g             +11,50€

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken                                     +9,90€

 

Kalbsrückensteak

saftig gegrilltes Steak (min.250g) mit Kräuterbutter, gemischter Salat, Pommes-frites oder Bratkartoffeln.

24,50€

Argentinisches Rumpsteak

saftig gegrilltes Steak mit feinem Fett Rand für den Geschmack und Saftigkeit (min.200g) mit Kräuterbutter, gemischter Salat, Pommes-Frites oder Bratkartoffeln.

20,50€

 
Sie können auf Wunsch zu Ihrem Steak auch Wahlweise:
Rahmsauce mit Grünem Pfeffer, Gorgonzola oder Sauce Bernaise bekommen oder auch Gartengemüse anstatt des gemischten Salates.
 
 

 

Unser Vorweg

 

Bunter Salatteller

mit Marktfrischem Blattsalaten der Saison, roten Zwiebeln, Mais, Oliven, Tomaten und Gurke.

4,90€

Geflammter Ziegenkäse

in Schinkenmantel, Wallnüssen, auf Blattsalat mit Himbeerdressing

8,50€

Tomaten-Carpaccio

auf Basilikum-Pesto, mit original Büffel Mozzarella

7,50€

Räucherlachs

mit Kartoffelpuffer, Senfdillsoße und Sahnemeerrettich an Blattsalat mit Hausdressing

8,50€

 

Unsere Suppen

 

Hausgemachte Spargelsuppe

 

4,90€

 

Unsere Hauptspeisen

 

Rote Beete Pasta

auf Rahmblattspinat, und geriebenem Parmesan.

10,80€

Roastbeef (kalt) Rosa gebraten

mit Gewürzgurke, Remouladensauce, dazu einen gemischen Salat und Bratkartoffeln.

15,80€

Rinderfiletspitzen

in Curryrahmsauce mit Ananas, Apfelringe mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelkroketten.

19,50€

Zwei feine Schweinerückenschnitzel nach Wiener Art

mit gemischtem Salat, Pommes-Frites oder Bratkartoffeln.

13,80€

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit gemischem Salat, Pommes-Frites oder Bratkartoffeln.

19,90€

Marquardt’s Burger

saftig gegrilltes Rindfleisch (200g) frisch gewolft, im Burger Brötchen serviert (Bäckerei Diekert) mit Eisbergsalat, Bacon, Käse, Gurken, und Tomaten, Zwiebelmarmelade sowie Spezial Burger Sauce.

11,80€

Marquardt’s Hot Jalapeños Burger

12,80€

dazu empfehlen wir frische Pommes Frites

3,00€

Unsere Burger grillen wir Medium, sprechen Sie uns an, wenn Sie einen anderen Brat Grad wünschen.

 

Dessert

 

Süßen Vanille Crêpe

mit Hausgemachtem Apfelkompott, und eine Kugel Eis nach Wahl.

5,90€

 

Unsere Eissorten

 

Creme Vanille,

Blaubeer-Skyr,

Milka-Schokolade,

Guave-Mango,

Creme Pistache,

Zimt-Pflaume,

Erdbeer,

Maple Walnuts,

Espresso Krokant,

Cioccolata Stracciatella,

Haselnuss,

Waldmeister,

Chocolate Chip

Kugel 1,70 €

 

Spezial-Sorten

Passionsfrucht-Sorbet

Himbeere-Sorbet

Zitronen-Sorbet

Kugel 2,00 €