Stand: April 2018, Speisekarte variiert alle Angaben ohne Gewähr

 

 

 

Empfehlungen des Küchenchefs

 

Ein Pfund frischer Deutscher Spargel (Rohgewicht)

klassich gekocht,

mit zerlassener butter und Sauce Hollandaise, dazu Heidekartoffeln.

14,50€

Wählen Sie dazu: 

Prosciutto Toscano (16 Monate gereifter Schinken)        + 6,90€

Schweinerückenschnitzel (Wiener Art)                              + 6,90€

Kräuterrührei                                                                           +6,90€

Rumpsteak (Argentinisches Roastbeef) ca. 180g             +11,50€

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken                                     +9,90€

 

Kalbsrückensteak

saftig gegrilltes Steak (min.250g) mit Kräuterbutter, gemischter Salat, Pommes-frites oder Bratkartoffeln.

24,50€

Argentinisches Rumpsteak

saftig gegrilltes Steak mit feinem Fett Rand für den Geschmack und Saftigkeit (min.200g) mit Kräuterbutter, gemischter Salat, Pommes-Frites oder Bratkartoffeln.

20,50€

 

 

Unser Vorweg

 

Bunter Salatteller

mit Marktfrischem Blattsalaten der Saison, roten Zwiebeln, Mais, Oliven, Tomaten und Gurke.

4,90€

Geflammter Ziegenkäse

in Schinkenmantel, Wallnüssen, auf Blattsalat mit Himbeerdressing

8,50€

Tomaten-Carpaccio

auf Basilikum-Pesto, mit original Büffel Mozzarella

7,50€

Räucherlachs

mit Kartoffelpuffer, Senfdillsoße und Sahnemeerrettich an Blattsalat mit Hausdressing

8,50€

 

Unsere Suppen

 

Hausgemachte Spargelsuppe

 

4,90€

 

Unsere Hauptspeisen

 

Rote Beete Pasta

auf Rahmblattspinat, und geriebenem Parmesan.

10,80€

Roastbeef (kalt) Rosa gebraten

mit Gewürzgurke, Remouladensauce, dazu einen gemischen Salat und Bratkartoffeln.

15,80€

Rinderfiletspitzen

in Curryrahmsauce mit Ananas, Apfelringe mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelkroketten.

19,50€

Zwei feine Schweinerückenschnitzel nach Wiener Art

mit gemischtem Salat, Pommes-Frites oder Bratkartoffeln.

13,80€

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit gemischem Salat, Pommes-Frites oder Bratkartoffeln.

19,90€

Marquardt’s Burger

saftig gegrilltes Rindfleisch (200g) frisch gewolft, im Burger Brötchen serviert (Bäckerei Diekert) mit Eisbergsalat, Bacon, Käse, Gurken, und Tomaten, Zwiebelmarmelade sowie Spezial Burger Sauce.

11,80€

Marquardt’s Hot Jalapeños Burger

12,80€

dazu empfehlen wir frische Pommes Frites

3,00€

Unsere Burger grillen wir Medium, sprechen Sie uns an, wenn Sie einen anderen Brat Grad wünschen.

 

Dessert

 

Süßen Vanille Crêpe

mit Hausgemachtem Apfelkompott, und eine Kugel Eis nach Wahl.

5,90€

 

Unsere Eissorten

 

Creme Vanille,

Blaubeer-Skyr,

Milka-Schokolade,

Guave-Mango,

Creme Pistache,

Zimt-Pflaume,

Erdbeer,

Maple Walnuts,

Espresso Krokant,

Cioccolata Stracciatella,

Haselnuss,

Waldmeister,

Chocolate Chip

Kugel 1,70 €

 

Spezial-Sorten

Passionsfrucht-Sorbet

Himbeere-Sorbet

Zitronen-Sorbet

Kugel 2,00 €