Silvester Speisekarte

 

Rinderkraftbrühe

mit Fleischklößen, Eierstich und Gemüse.

9,90 €

 

gemischter Salat

mit Blattsalat, Tomate, Zwiebeln, Oliven…Hausdressing.

8,50 €

 

Halbe Avocado mit Serrano Schinken

Guacamole und Knoblauchbaguette.

12,90 €

 

 

Königinpastete mit Tofu-Champignon

Ragout-fin

14,50 €

 

Rinderfilet / Filet Mignon

mit Kräuterbutter und Sauce Espagnole, Macaire Kartoffeln

dazu gemischten Salat.

39,90 €

 

halbe Ente aus dem Ofen

mit Orangensauce, hausgemachtem Apfel-Rotkohl,

Kartoffelklöße oder Kartoffelkroketten.

34,50 €

 

Rumpsteak

(min. 250g Rohgewicht) mit Kräuterbutter

kleinen gemischten Salat, Bratkartoffeln oder Pommes-frites.

31,90 €

 

Rinderfiletstreifen

in Sauce Espagnole, Gemüsestreifen

mit Servierten Knödel.

31,90 €

 

Grillteller

Rindersteak, Schweinerücken, Bacon, Rinderhack-Frikadelle,

Kräuterbutter und Zwiebelmarmelade dazu Bratkartoffeln oder Pommes frites.

24,90 €

 

Roastbeef (kalt)

saftig und rosa gebraten

mit Remouladensauce, Gewürzgurke

mit Bratkartoffeln.

20,90 €

 

Marquardt´s Burger
  mageres Rindfleisch direkt aus dem Fleischwolf,

Burger- Brötchen, Eisbergsalat, Bacon, Cheddar-Käse, Gurken und Tomaten,
 Zwiebelmarmelade sowie hausgemachte Spezial Burger Sauce.

min. 220g 17,90 €

 

Schweinerückenschnitzel ´Wiener Art`

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites.

15,90 €

mit Champignonrahmsauce

18,90 €

 

große  Currywurst 180g

mit Currywurstsauce und Pommes frites.

14,50 €

 

 

 

 

Schokoladenpudding

mit Vanillesauce

6,90 €

 

 

Mascarpone Spekulatius Dessert

mit Himbeermark

8,90 €